師資陣容


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張景煇 Ching-Hui Chang

職稱 | 助理教授

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      工業技術研究院中分院 研究員
      生態系統技術研究室
      國立中興大學 化學工程學系 博士
      大葉大學 食品工程系 碩士
      大葉大學 食品工程系 學士
      研究員 工業技術研究院中分院 生態系統技術研究室（2018/05~迄今）
      研究員 國立中山大學產學研究處(科技部價創計畫)（2017/05~2018/04）
      業務經理 工業技術研究院產業服務中心（2015/09~2017/05）
      研究員 工業技術研究院南分院綠能生態系統中心生態材料部（2014/01~2015/09）
      部門經理 工業技術研究院南分院特色產業技術部（2012/11~2013/12）
      研究員 工業技術研究院南分院奈米粉體與薄膜中心研究員（2007/04∼2012/11）
      兼任助理教授 大葉大學生物產業科技學系（2007/02∼2008/01）
      兼任講師 大葉大學生物產業科技學系（1997/08∼2007/01）
      技士 大葉大學生物產業科技學系（1997/08∼2007/04）
      志工老師 崇德光慧讀經推廣中心（2000/02∼迄今）
      監事 社團法人台灣生態材料產業發展協會（2013/06~2016/06）
      秘書長 社團法人台灣生態材料產業發展協會（2008/06~迄今）
      理事 大葉大學校友總會（2003/12∼2007/11）
      監事 大葉大學校友總會（2001/12∼2003/12）
      總幹事 大葉大學食品暨生科系友會（2002/12∼2008/11）
      科技研發顧問 國立勤益科技大學企業管理系（2009/01∼2012/01）
      秘書長 經濟部中小企業處 花東地區藥用植物群聚聯盟（2010/01~2016/01）
      生態材料應用技術
      微生物應用技術
      天然植物活性成分應用技術
      農產加值化應用技術
(A) 期刊論文

1. Wen-Jau Lee, Chao-Yun Yu, Kuo-Chun Chang, Ying-Pin Huang, Ching-Hui Chang and Cheng-Tzu Liu. 2011. Spherical PF resin beads prepared from phenol-liquefied Bambusa dolichoclada with suspension polymerization. Holzforschung, Vol. 65, pp. 163–169. (SCI)
2. Yue-Horng Yen, Chia-Ho Shih, Ching-Hui Chang. 2008. Effect of adding ascorbic acid and glucose on the antioxidative properties during storage of dried carrot. Food Chemistry. Vol.107, 265–272. (SCI)
3. Ching-Hui Chang, Tung-Hsi Yu, Chi-Yue Chang, Yung-Chuan Liu. 2008. Effect of extraction methods on volatile constituents of Longan flower. Journal of Food and Drug Analysis, Vol. 16, No. 3, 46-52. (SCI)
4. Ching-Hui Chang, Yung-Chuan Liu. 2008. Evaluation on antioxidative performances of 甲、tomato extracts with different extraction approaches. Journal of the Science of Food and Agriculture. Vol. 88, 612-618. (SCI)
5. Ching-Hui Chang, Yung-Chuan Liu. 2007. Study on Lycopene and Antioxidant Contents Variations in Tomatoes under Air-Drying Process. Journal of Food Science. Vol.72, 532-540. (SCI)
6. Ching-Hui Chang, Hsing-Yu Lin, Chi-Yue Chang, Yung-Chuan Liu. 2006. Comparisons on the antioxidative properties of fresh, freeze-dried and hot-air-dried tomatoes. Journal of Food Engineering. Vol.77, 478-485. (SCI)
7. 陳玟吟、張景煇，2015。農業廢棄物生技產品應用:竹葉、釋迦葉再利用。工業材料。p.149-153
8. 張景煇、彭姍翎，2011。咖啡全株利用技術介紹。生態材料產業發展協會會刊。p.26-27。
9. 張景煇，2010。森活芬多精—打造健康綠能新生活。生態材料產業發展協會會刊。p.9-10。
10. 張景煇、李建霖，2014。推動特色型產業加值-創新精緻竹製產品。農政與農情。p.12-16
11. 張景煇，2009。竹葉之應用。生態材料產業發展協會會刊。
12. 張景煇、張育騰、張耀南、陳鴻章，2006. 生物科技於機能性食品開發與應用。食品資訊。212：24-28。
13. 張景煇，游銅錫，林麗雲，張基郁，1998. 龍眼、熱風乾燥龍眼乾及市售煙燻龍眼乾 i. 中重要香氣成份之探討，中國農業化學會誌，36(5)：521-532。
14. 張景煇，游銅錫，林麗雲，張基郁, 1998. 龍眼花及龍眼蜂蜜中重要香氣成分之探討， 中國農業化學會誌，36(6)：589-597。
15. Chang, C.Y., Shyong, P. R., Chang, Ching-Hui. 1997. The Effect of Solvent on the Extractability and the Molecular Size Distribution of the Proteins from Wheat Flour, Proceedings of the National Science Council(Part B: Life Sciences), 21(1)：26-30.

(B) 研討會論文

1. 陳玟吟, 張景煇, 劉永銓, 林家麒, (2014), 哈威氏弧菌快速檢測試紙開發, 「中國化學會年會」(2014.11)
2. 陳玟吟, 張景煇, 翁麗真, (2014), 洛神花種子油抗氧化力與細胞毒性探討 ,「中國化學會年會」(2014.11)
3. 張景煇,陳玟吟,陳明慧,王意雯,戴本源,時雨青,柳曉萱,蔡忠良(2013),低溫溫室培育山葵之胺基酸組成與抗氧化性研究,「臺灣深層海水產業交流國際研討會」(2013.11)
4. 陳明慧,時雨青,張景煇(2013), 以聚合酶鏈鎖反應技術鑑定海馬細菌性病原,「臺灣深層海水產業交流國際研討會」.(2013.11) 5. 陳玟吟,戴本源,柳曉萱,時雨青,張景煇(2013), 深層海水冷能運用於竹笙培育技術開發,「臺灣深層海水產業交流國際研討會」.(2013.11) 6. 時雨青,陳明慧,張景煇,游婷筑,鄭光成(2013), Free radical scavenging effect of various extracts of Annona atemoya Hort leaves by DPPH method 「 Society for Industrial Microbiology and Biotechnology」,USA, (2013.08).
7. 張景煇 , 吳采郿, 吳建一 (2012), 添加不同萃取條件的白鶴靈芝萃取物對於Lactobacillus reuteri生長之影響,「第十七屆生化工程研討會」壁報發表於高雄師大,pp.154.(2012.06)
8. 胡學琳,彭姍翎,張景煇,李司榆(2012), 運用田口式實驗設計探討超音波萃取白鶴靈芝葉有效成份之最適化條件「 第十七屆生化工程研討會」壁報發表於高雄師大,pp.148.(2012.06)
9. Ching Hui Chang (2011). The effect on the growth of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus when the extract is added of white crane Ganoderma Lucidum (Rhinacanthus nasutus L.) under different conditions. Oral presentation in 2nd World Congress on Biotechnology. (2011.12) Philadelphia, USA.
10. Ching-Hui Chang、Shih-Han Hung, Wen-Chi Chen (2009 ).Study on the amount oftotal flavonoids and Antioxidant Activity of Bamboo leaves extracts. Post presentation in 19th International Congress of Nutrition (2009,10) Thailand.
11. 黃盈賓,張景煇,李文昭,尤昭云,劉正字(2009), 利用酚液化長枝竹以懸浮聚合法製備酚醛球型樹脂「9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON ECOMATERIALS」(2009.11).
12. 江昶逸、游銅錫、張景煇，(2009)。檸檬桉精油與其萃取物之抗氧化、抗菌性及香氣成分之研究。壁報式發表於台灣食品科技學會第 39 次年會(98 年 12 月)於宜蘭大學。
13. 張景煇，(2008)。竹葉在食品的利用。第二屆台灣竹國際研討會。(2008.12)於南投竹山青竹文化園區。
14. 張景煇、巫中安、簡全基、洪吉星，(2008) 。菇類太空包廢棄物應用於替代燃料之開發。口頭式發表於 2008 土木與生態工程研討會(97 年 5 月)於義守大學。
15. 張景煇、陳文祈、汪偉杰、巫中安，(2007)。食品級活性竹炭之安全性評估。壁報式發表於台灣食品科技學會第 37 次年會。九十六年十二月，於大葉大學。
16. 林明丘、張景煇、陳齊聖、游銅錫， (2006)。 不同溫度萃取當歸水溶液之抗氧化性研究。壁報式發表於第九屆生化工程研討會。九十五年六月, 於清華大學。
17. 張育騰、顏裕鴻、張耀南、何觀輝、張景煇， (2004)。 利用聚麩胺酸改質幾丁聚醣之銅離子吸附研究。壁報式發表於第九屆生化工程研討會。九十三年六月, 於大葉大學。
18. 林明君、張景煇、張基郁， (2002)。 不同乾燥處理對番茄甲醇萃取物抗氧化性之影響。壁報式發表於中國農業化學會第四十次會員大會。九十一年六月二十八日,於台灣大學。
19. 張景煇、游銅錫、張基郁 (1997) 龍眼, 龍眼乾, 龍眼花及龍眼蜜中重要香氣成分之探討。壁報式發表於中華民國食品科技學會第二十七屆年會。八十六年十二月五日,於輔仁大學。
20. 張景煇、游銅錫、張基郁 (1996) 不同處理方法對龍眼乾揮發性成分之影響。 發表於中華民國食品科技學會第二十六屆年會。八十五年十二月五日,於嘉義市國立嘉義農專。
21. 張景煇、林麗雲、游銅錫、顏裕鴻、張基郁， (1995) 。不同乾燥方式對龍眼乾香味及品質之影響。於中華民國大專院校食品相關科系所學術研討會論文宣讀。台中市中山醫學院。八十四年四月。